Caramel adalah produk kuih-muih berwarna gelap yang dibuat dengan memanaskan pelbagai gula. Ia boleh digunakan sebagai perasa untuk puding dan pencuci mulut, sebagai pengisian gula-gula, atau sebagai bahan untuk ais krim dan kastard.
Sos karamel adalah campuran karamel dan krim dan bahan-bahan lain, seperti mentega, garam laut, tepung, vanila, dll. Mengikut kegunaan yang berbeza, anda juga boleh menambah bahan-bahan seperti mentega, puree buah, wain, atau vanila. Sos Karamel digunakan dalam pelbagai pencuci mulut, terutamanya sebagai bahan untuk ais krim.
Bagaimana untuk membuat sos karamel menggunakan mesin pengadun memasak automatik kami?
1. Tambah gula dan air
2. Mulakan pemanasan dan kacau untuk mendidih.
3. Teruskan kacau dan mendidih hingga coklat.
4. Tambah bahan-bahan lain.
5. Pastikan pemanasan dan kacau untuk mencairkan semua bahan.
6. Teruskan kacau sehingga ia bertukar coklat gelap dan melekit.
7. Berhenti memanaskan dan kacau, dan lepaskan sos karamel yang dimasak.
Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Gloria Zhang.
