Rasa makanan goreng benar-benar menggoda, tetapi terlalu banyak lemak juga sangat menjengkelkan. Khususnya untuk kanak-kanak perempuan, makan terlalu banyak lemak bermakna mendapatkan berat badan, paling takut menjadi "tunggal dan gemuk." Jika dua orang ", sering terpaksa memilih antara" ingin makan "dan" tidak boleh makan. "Terdapat artefak dapur di pasaran yang seolah-olah menyelesaikan soalan pilihan yang menjengkelkan - iaitu, penggorengan udara yang memberi tumpuan kepada" sihat dan bebas minyak ".
Menggunakan udara untuk menggoreng sesuatu, ia kedengaran dengan janggal, bagaimana ia melakukannya? Malah, penggorengan udara tidak dioptimumkan untuk menggoreng tradisional, tetapi untuk ketuhar. Prinsipnya adalah untuk meningkatkan peredaran haba ketuhar, supaya makanan itu mempunyai rasa "bakar" dan rasa "goreng". Saya harus mengatakan bahawa nama "tukang masak udara" sangat menggoda. Ia menggabungkan dua perkataan "udara" dan "goreng", yang tidak konsisten antara satu sama lain, untuk membentuk kontras yang kuat; Secara sedar membandingkan udara dengan kaedah penggorengan tradisional memberikan rasa sihir hin dan teknologi hitam hin. Sekiranya ia dipanggil "ketuhar udara" atau "tiada penggoreng", mood akan lebih buruk.
Penggorengan udara, jika berwarna putih, boleh dianggap sebagai oven kecil. Dari prinsip kerja penggorengan udara, makanan penggorengan harian adalah untuk memasukkan bahan-bahan ke dalam penggorengan panas, yang akan menyebabkan penggorengan makanan goreng yang berlebihan. Penggorengan udara menggunakan alat penaik utama untuk memanaskan udara dengan cepat. Membentuk aliran haba udara yang beredar di ruang terkurung untuk memasak makanan yang dimasak dengan cepat, ia juga mengambil beberapa kelembapan di permukaan makanan, untuk mencapai rasa rangup dalam renyah luar, dan kita hanya perlu memohon lapisan nipis di permukaan makanan. Minyak boleh.
Apa yang dilakukan penggoreng udara?
1. Memasak tanpa minyak
Sama ada kentang goreng, kacang atau sayap ayam, anda tidak perlu meletakkan minyak di atasnya, anda boleh membuat rasa yang sempurna secara langsung, dan mengurangkan jumlah minyak, lebih sihat dan lebih berfaedah untuk mengurangkan berat badan. Perlu diingatkan bahawa penggoreng udara tidak sesuai untuk menggoreng makanan.
2. Memasak makanan cepat beku goreng
Seperti produk separuh siap seperti ayam maize yang cepat dibekukan dan daging ikan dijual di pasar raya, kerana lapisan luar mengandungi minyak tertentu, jika digoreng dengan cara tradisional, makanan goreng terlalu tidak sihat dan rasa itu agak berminyak. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk melupuskan minyak dan tidak mudah untuk mengendalikannya.
3. Pemanasan semula
Untuk makanan yang mempunyai pizza yang sisa, tong keluarga atau kaki ayam, cara yang lebih baik untuk memanaskan semula adalah menggunakan alat penggoreng udara. Menggunakan gas untuk goreng atau menggunakan ketuhar gelombang mikro, kesannya lebih kurang.
Adakah mesin pengukus mempunyai fungsi pengeboman udara?
Tidak. Walau bagaimanapun, mesin mengukus mempunyai fungsi goreng yang sihat. Dikatakan bahawa makanan yang boleh dibuat dengan penggorengan udara boleh selesai dengan goreng yang sihat.
