Untuk membersihkan jenis sayur-sayuran atau buah-buahan, kaedah utama adalah pengeringan udara panas, Dehidrasi beku, Dehidrasi ketuhar gelombang mikro, dehidrasi menggoreng dalam, penyahhidratan vakum.

Tetapi penyahhidratan vakum adalah kaedah yang paling popular baru-baru ini. Kerana makanan vakum goreng, anda boleh mendapatkan bukan hanya rasa yang baik, tetapi juga sihat.

Menggunakan teknologi ini boleh menghasilkan siri produk, contohnya: Chip Crispy Buah & Sayur Asli, makanan yang dimasak dengan mudah, daging, produk marin, kek, kacang dan herba perubatan. Oleh itu, teknologi ini dinamakan "revolusi teknologi penggorengan".

Buah vakum buah ini adalah salah satu model Mesin Vacuum Frying Buah kami yang paling popular di pasaran Eropah, Amerika Syarikat, Amerika Latin, Jepun dan sebagainya.

Setiap kelompok menggorengkan lebih cepat, kapasiti lebih besar sejam.

Kapasiti 150-200kgs per jam input. (mengambil cip pisang sebagai sampel)

Pencuci vakum buah-buahan kami sangat sesuai untuk pelanggan yang ingin menghasilkan kapasiti besar berkualiti tinggi epal rangup.

pengenalan produk

Buah vakum vakum buah kami 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg) boleh dicapai, yang jauh lebih baik daripada kebanyakan mesin jenama lain 10Kpa atau lebih teruk. Dengan itu mesin kami mengurangkan suhu menggoreng, kecekapan pemindahan haba yang ditingkatkan, tenaga penjimatan, dan kualiti produk akhir juga telah ditingkatkan.

Vakum yang tinggi untuk mengelakkan penyusupan bahan-bahan minyak yang berlebihan, jadi produk akhir lebih daripada produk sejenis yang lain adalah segar dan lazat.
Bentuk vakum akhir cip buah goreng lebih rata dan warna, rasa dan pemakanan lebih halus.
Cip buah goreng vakum adalah rangup, kandungan minyak yang rendah, sihat

Parameter Produk

Model NO.		VF250
Memproses kapasiti input (bahan: Kg / batch) (kira-kira)		70-90Kgs
Kelantangan Bakar Menggoreng (L)		250
Masa pemprosesan (min / batch)		20-25 minit
Ijazah vakum (MPa) (pada suhu air 15 ℃)		- 0.099 ~ 0.0998 (Vakum terhad boleh 200Pa)
Menggoreng suhu minyak (℃)		Tempatan alam sekitar ~ 120
Pemanasan	Sumber Pemanasan	stim
	Penggunaan wap (Kg / h)	250
	Tekanan stim interlining (MPa)	≤0.2
	Tekanan wap penukar haba (MPa)	0.4 ~ 0.5
	Pintu stim (mm)	DN40
	Keluar stim (mm)	DN25
Kaedah pemanasan		Kedua-dua penggoreng di dalam dan di luar penukar beredar
Kelajuan Deoiling n / min		0 ~ 300
Penggunaan air sejuk (T / H)		25
Pendingin air masuk / keluar air (mm)		DN50 / DN50
Pam air penyejuk pam penyejuk (mm)		DN20
kuasa	Volt	380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz
	Jumlah kuasa (Kw)	22.5KW

Maklumat produk


3 langkah pam vakumMastikan tahap vakum	Kecekapan tinggi Jenis tiub penukar pemanas


Reka bentuk khusus minyak tangki penapis kasar	Dipatenkan 7 platform paksi bakul penyaduran segerak

Aplikasi:

Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sangat mudah diperolehi dan mempunyai warna yang menarik, rasa khas, lebih banyak pemakanan dan kos rendah lebih disukai untuk menghasilkan cip segar. Bahan mentah yang tidak boleh diproses oleh kaedah penggorengan tradisional, seperti nanas, strawberi, timun dll.

Bahan mentah yang biasa digunakan adalah seperti berikut:

Buah: Apple, Pear, Pisang, Nanas, Peach, Mangga dan Strawberry

Sayuran: Bawang, Wortel, Ubi Kentang, Kentang, Labu, Okra, Kacang Balsam: Kacang Hijau, Kacang Tanah dll

Daging, Udang, Ikan dan lain-lain

image015 (001)